버거킹은 직원들이 “제발”과 “감사합니다”를 말하는지 확인하기 위해 인공지능을 사용할 예정입니다

버거킹이 레스토랑에 AI 챗봇 “패티”를 도입합니다

버거킹 체인점은 직원 헤드셋을 통해 작동하는 새로운 음성 비서, 챗봇 패티를 출시했습니다. 이 봇은 BK 어시스턴트라는 더 큰 시스템의 일부이며, 직원이 요리를 준비하도록 돕는 것뿐만 아니라 고객과의 대화에서 “친절함”을 평가하기 위해 설계되었습니다.

시스템 작동 방식
- 실제 데이터 기반 학습

티보 루(버거킹 최고 기술 책임자)는 The Verge에 회사가 프랜차이즈와 손님으로부터 피드백을 수집했다고 밝혔습니다. 이 데이터를 바탕으로 AI는 “버거킹에 오신 것을 환영합니다!”, “제발”, “감사합니다” 같은 문구를 인식하도록 학습했습니다. 관리자는 특정 매장에서 직원들이 얼마나 친절하게 대화하는지 평가를 요청할 수 있습니다.

- 기술적 기반

패티는 OpenAI 기술을 사용해 구축되었습니다. BK 어시스턴트는 주문 처리 시의 대화 내용, 주방 장비 및 재고 정보를 통합합니다. 직원은 봇에게 “[음식 이름]은 어떻게 준비하나요?” 또는 “우유 칵테일 기계를 어떻게 청소하나요?”라고 물을 수 있습니다.

- 재고 관리

장비가 고장 나거나 상품이 없으면 AI가 자동으로 관리자에게 알리고 메뉴를 업데이트합니다.

시험 및 계획
버거킹은 아직 고객 서비스를 완전히 AI에 의존할 계획이 없습니다. 루는 “우리는 실험 중이며, 여전히 위험이 있습니다; 모든 고객이 이런 접근 방식을 준비한 것은 아니다”고 말했습니다.

- 파일럿 테스트 – 100개 미만 매장
- 광범위 테스트 – 500개 레스토랑
- 전체 출시(앱 및 웹 플랫폼 BK 어시스턴트) 예정 시기: 2026년 말

따라서 패티는 인력 교육과 주방 운영 최적화 도구가 될 것이며, 가까운 미래에 인간 대화를 완전히 대체하는 것은 아닙니다